ПИРОГ С ОВОЩАМИ

300г. муки
1,2ч.л.молотого чёрного перца
6ч.л. пекарского порошка
1ч.л соли
100 мл.подсолничного масла
2 ст. л. натёртого тофу (творог, панир)
300 мл. молока
100г.мелко нарезаных оливок
100г. стручковой фасоли
2 морковк, мелко нарезаных и слегка отваренных
100 г.цветной капусты или броколи
50г. болгарского перца
1 ст.л мелко нарезанной петрушки или листа шамбала
Можно эксперементировать с любыми овощами.

Форма: одна прямоугольная форма размером 18/25 или 20/30 см, смазаная маслом и посыпаная мукой.
Температура;180*С
Время выпекания; 40-45 минут.

Смешать в миске муку, чёрный перец, пекарский порошок и соль. Добавить растительное масло, сыр, молоко и перемешать. Вмешать отвареные охлаждённые овощи, оливки и петрушку. Взбивать ложкой 1 минуту.
Переложить смесь в форму. Выпекать 40-45 минут. Дать остыть в течение 10 мин., а затем выложить из формы.

ИМБИРНЫЙ ЧАЙ

Вкуснейший напиток. В кипяток 2 л. добавить 1ч.л натёртого ибиря или 1/4 ч.л. порошка, 1/4 ч.л.куркумы (по желанию) ,0,5 лимона, сахар по вкусу. Имбирь прекрасно сочитается как с обычными чаем, так и с ромашкой, фенхелем, мятой.